高蛋白、好吸收、温和养胃,适合晨起食用,营养密度高,一碗营养抵得上一箱牛奶,易消化不积食,增强体质。
1. 小米核桃露
食材(1人份)
小米30g、核桃仁25g、清水500ml、冰糖少许(可不放)
制作步骤
1. 小米淘洗干净,提前浸泡20分钟,更容易煮烂细腻;核桃仁剥去薄衣,用温水泡5分钟去除涩味。
2. 泡好的小米、核桃仁全部倒入破壁机,加入500ml清水。
3. 选择豆浆/米糊模式,启动破壁机,全程约25分钟。
4. 打好后根据口味加少许冰糖搅匀,直接饮用即可。
作用
核桃富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸,小米健脾养胃,二者搭配高蛋白易吸收;补脑益智、强健记忆力,滋养脾胃,改善晨起乏力,老人喝护大脑,孩子喝助力脑部发育。

2. 山药芡实小米糊
食材(1人份)
铁棍山药40g、芡实20g、小米30g、清水550ml
制作步骤
1. 小米淘洗干净浸泡20分钟;芡实提前浸泡1小时,软化质地;山药去皮切小块,泡清水防止氧化发黑。
2. 所有食材放入破壁机,倒入足量清水。
3. 开启米糊模式,自动搅打熬煮。
4. 煮好后无需过滤,直接温热饮用,不额外加糖更健康。
作用
芡实、山药双重健脾益肾,搭配小米养胃,植物蛋白丰富且极易消化;固脾止泻、调理肠胃,改善脾胃虚弱、积食不消化,增强免疫力,适合肠胃偏弱的老人孩子长期早餐食用。

3. 山药煮粥
食材(1人份)
大米40g、小米20g、铁棍山药60g、清水800ml
制作步骤
1. 大米、小米混合淘洗干净,浸泡15分钟;山药去皮切滚刀小块,浸泡清水备用。
2. 锅中加清水大火烧开,下入双米,转小火慢煮15分钟。
3. 放入山药块,继续小火熬煮20分钟,期间不时搅拌,防止糊底。
4. 煮至米粒开花、山药软糯绵密,关火焖3分钟即可食用。
作用
双米提供基础优质蛋白与碳水,山药富含黏液蛋白、膳食纤维;温和滋养脾胃,补气补虚,易消化好吸收,保护肠胃黏膜,老人吃养胃,孩子吃健脾胃促食欲。

4. 紫薯银耳露
食材(1人份)
紫薯60g、干银耳10g、小米20g、清水500ml
制作步骤
1. 银耳提前用温水泡发1小时,剪去根部硬蒂,撕成小朵;紫薯去皮切小块;小米淘洗干净浸泡10分钟。
2. 所有食材放入破壁机,加入清水。
3. 选择米糊模式搅打熬煮。
4. 煮好后放至温热即可饮用,无需加糖,自带清甜。
作用
银耳含植物胶质蛋白,高蛋白低脂肪,紫薯补充花青素与微量元素,小米养胃;润肺润燥、增强抵抗力,促进肠道蠕动,口感绵密好消化,晨起喝滋养润燥,老少皆宜。

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